批发供应吉得利蜜汁烤鸡腌料 调味料 烧烤料
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更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥17/KG
品牌:吉得利
产品标准号:Q/CPJDL001
联系电话:(010)
联系手机:13901116661
联系人:卢明坤
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详细介绍
品牌 | 吉得利 | 卫生许可证 | 京卫食证字(2006)第11011400560号 |
产品标准号 | Q/CPJDL001 | 净重 | 1000(g) |
原料与配料 | 调味料 | 保质期 | 12(个月) |
原产地 | 北京 | 生产厂家 | 北京吉得利食品有限公司 |
有机食品 | 是 | 绿色食品 | 是 |
新奇创意项目 | 报名 | 特产 | 是 |
规格:每袋1kg 每箱25袋
蜜汁烤鸡腿
主要原料:
鸡肉(鸡腿、鸡翅或整鸡):1000克
蜜汁腌料:70克
腌制比例:蜜汁腌料:水:原料肉=7:7:100
其他配料:
水(冰水或凉水):70克
料酒:0.5克/每100克原料肉
您可以用来制作:烤鸡翅、鸡腿、整鸡等
详细步骤
第1步:选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根;每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次。
第3步:将腌制好的鸡腿用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人;也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。
卫生许可证:京卫食证字(2006)第110114-00560号 生产许可证:qs1121 0307 0066 a
联系方式:手机: 电话:010-69731376 传真:010-80713409 邮@sina.com
公司网址:www.jidelibwx.cn
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联系方式
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- 电话:(010)
- 联系人:卢明坤
- 手机:13901116661
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